La Cantina

IL TERRITORIO

Villa La Selva sorge nel Chianti, a Montebenichi nella Valdambra. Il Chianti è la prima zona vinicola italiana definita dal Granduca Cosimo III dei Medici nel 1716 La Valdambra è un territorio che oggi per i suoi fattori climatici è considerato molto interessante per l’equilibrio naturale che esprime nei vini. Abbiamo intrapreso una nuova strategia vitivinicola passando alla conduzione biologica. Sentivamo questa esigenza perché implica un particolare modo di vivere, rispettare la terra per ristabilire un equilibrio ideale fra natura e impatto umano. Per la coltivazione dei vigneti utilizziamo esclusivamente concimi naturali, non utilizziamo diserbanti, il controllo delle erbe sotto fila è svolto meccanicamente e manualmente. Utilizziamo pratiche quali l’inerbimento spontaneo e controllato. L’azienda ha completato la conversione al biologico nel Settembre 2022.

Il PIACERE DEL VINO

Una tradizione antica e radicata

Un nuovo stile di vino, sempre legato alla tradizione e nel pieno rispetto delle nostre vigne ma con una visione più contemporanea. Vini importanti, frutto della grande passione che, insieme alla mia famiglia e con il prezioso contributo delle persone che lavorano a Villa La Selva, ci mettiamo ogni giorno. Vini che rispecchiano l’identità territoriale che è al centro della nostra filosofia vitivinicola. Le caratteristiche primarie dei nostri vini sono l’autenticità, l’intensità, l’equilibrio e la piacevolezza.

La produzione dei nostri vini

LA CANTINA

L’approccio in cantina è fondamentale per ottenere un buon risultato. Locali completamente climatizzati e organizzati con sistemi moderni, che mantengono allo stesso tempo la classicità e il sapore di un luogo così storico. E’ pertanto necessario attenersi a semplici ma ferree regole nel rispetto dell’uva che coltiviamo. Vinificazioni semplici ma rigorosamente controllate, interventi ridotti al minimo, in modo da dare al frutto della terra tutte le possibilità per esprimersi nel miglior modo possibile.

Dove siamo

Loc. la Selva, Via Montebenichi 37, 57021 Bucine - Italy

Richiedi informazioni